為了去「老闞廚房」吃個午餐,還得忍受饑腸膔膔,肚子餓的咕噜咕噜叫
因為要等爸爸中午下班回來後一起去,一看時間~~ 哇!已經一點又過一刻了
好不容易驅車來到精明店,晴天霹靂
啊!門口貼著紅布 :『我們搬家了~~ 』
『搬到那兒去?牆上也沒有寫耶』欲哭無淚的我拼命瞧,看牆上有沒有留下蛛絲馬跡
正打算放棄時
『喔!我這裡有名片,之前饒P 給的~~ 』嘿!又燃起了一絲希望
名片上印有另一分店的地址~~文心南二路上,還好距離不是太遙遠
吃遍大江南北的美食家饒P鄭重推薦的 ( 饒P 姓饒,是專於心導管治療的Professor )
他知道我們常常到來來豆漿店,買牛肉捲餅、餡餅、燒餅、肉包之類的,
很久以前就介紹我們來此
加上之前飛諜早餐、時報周刊也都有介紹過,
只是上次來時,遇到他們星期日休息,只能敗興而歸
今天好不容易又選個良辰吉日,忍著饑餓這麼久,說什麼也要去一 "嚐" 宿願啦!
之前先上網尋找資訊,老闞~老敢~ 怎麼就是拼不出這 "闞" 字來,查了字典才知
闞 ~~讀如 "看" , 四聲ㄎㄢ、,是古地名,在今山東省
想當然爾,山東的小吃(北方料理),必然是豪邁又重口味
直率不囉唆,上菜速度也快的很呢
這碗清燉牛肉麵 ~~軟嫩有味,湯頭清淡不油膩,
清清淡淡有著微酸味道,加上店內提供的酸菜與辣椒醬,
不失其芬芳,讓人馬上迷上他
美麗的合菜戴帽夾餅
蔥花、豆芽、木耳絲、胡蘿蔔絲、小蝦米、粉絲等材料組成「合菜 」
再將煎的金黃蛋皮覆蓋在上面
便成合菜戴帽
再包成捲餅來吃,裡面的料看得出來一點也不含糊呢!
滋味不錯,吃的到小蝦米的鮮味ㄛ
另外,他們的滷味也是出名的好吃,淺淡的顏色,初看下可能覺得索寡無味
因為他沒有過多的醬油干擾,保留原色原味
切成薄片,慢慢咬嚼~~有細緻的餘韻綿長
淡粉色的牛筋有點彈性卻入口即化,含豐富的膠質
正適合需要補充膠原蛋白的我
沾點辣椒醬香香辣辣,辣椒醬是自製的~~很夠味
滷味盤旁還有七種醬料可以任君調配
芝麻醬燒餅夾肉,別小看這不起眼的東西
燒餅是用雜糧麵粉作成,表面鋪上一層香濃芝麻,裡頭夾了塊厚牛肉,
口感有勁,咬起來跟香香軟軟的燒餅層次感雖不同卻又和諧
就是要豪邁大口給它咬下去
配上店內免費的冰茶則是剛剛好
這樣一餐下來,大約500元上下
我們兩個竟然吃不完,最後還打包回家哩 ( 除了那碗牛肉麵之外 )
參考老闞廚房 http://www.okk588.com.tw/shop/shop1/
留言列表