小羊之家

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，咱們平民老百姓日常生活第一件事，就是吃喝

自從班調了之後，星期六下班都要和大楊順便來個午餐的約會

要去那兒吃，有時也很傷腦筋ㄋㄟ

好在之前留的一份舊報紙裡，有2008臺中餐館評鑑，這倒是提供我們不錯的選擇

法森、巴布、八錢….. 累積了好幾篇食記，後來都不了了之，提不起興緻來寫

主要是因為我這個人，幾乎是什麼都不挑的「好嘴斗」，只要東西新鮮、味道不差、用餐氣氛佳

都OK，都會覺得很棒 …..

寫出來的東西，可能要讓人打些折扣了

不過，這次真的要來隆重介紹一下，這家獲得臺中餐館評鑑四顆星的~~中山招待所

只要嘗過，就知道我所言不差矣 

招待所位在巷弄中，大門深鎖 ，門口招牌毫不起眼，從外觀的高牆上看來分明是一幢富裕人家的別墅，哪像個餐廳？

它原為私人用來招待貴賓之用，這幾年才開始對外開放

聽說以前要打電話預約用餐，服務人員還會問 ：是誰介紹來的？

顯得非常私密，不夠平易近人

果然門禁森嚴呦！到了還要按門鈴，結果按了幾次，也不見人來開鐵門  

只好打電話催一下 

門後，是個鋪滿卵石的小徑，雞蛋花矗立、桂花飄香的美麗庭園

恬靜氣氛， 我蠻喜歡的

我們被安排在二樓用餐，

空間寬敞明亮、 古色古香

華麗的水晶燈、木製的窗台，樣樣透露歐式古典、優雅的韻味

這是一家沒有菜單的餐廳

預約時，會事先詢問有沒有排斥的菜色，若是有什麼不能接受的食物，說清楚主廚就會避免

菜色則以融合創意做法的中式套餐為主，服務人員說每個月都會有新菜色推出

我們這個月的菜色如何呢？

沒有菜單，反而更讓人期待呢 ！

擺在桌上的雙色開胃碟   

一邊是看起來像紅棗，事實上是酸甜可口的梅漬番茄

一邊是辣味干貝，吃起來有點像XO 醬

挪威燻鮭魚，迷人的橘紅色澤，夾上生菜，爽中帶脆的嚼感，更能顯出鮭魚的玉脂滑肌

金鑲油淋雞

煎得焦香的雞肉，外脆內軟的金鑲豆腐

還有香甜南瓜作成的金黃色醬汁，

每一口吃起來，口感滑順中帶著濃濃南瓜自然口感

可充分感受到廚師的用心和個人創意

招牌砂鍋魚翅湯，熱騰騰上桌囉

一人一盅的小砂鍋濃郁的湯底味，是由老母雞及金華火腿熬燉而成

香菇、白果、金針、焗白菜、水沙勾鰭，以上湯煨煮後，成就實實在在鮮美好滋味  

紅麴香煎明蝦，彈牙鮮脆的明蝦搭配健康的紅麴

光是用看的，就讓人打從心底的滿足

豆酥牛排 ，牛排佐上中式豆酥， 味道也很特別

紅麴油封櫻桃鴨 ，肉質緊實，我是覺得稍硬了一點

藍莓優格吉士蛋糕 /花果茶

香濃滋味令人著迷 

沉穩的氣氛，靜謐的用餐環境

有著老上海式風韻，濃厚人文氣氛和懷舊符碼

在這樣百年風華的老式氛圍中

民國初年的風華初露 、十里洋場  ，似乎時光能回溯帶你置身那樣的情景

服務也很細緻，給如賓至如歸的感覺外

服務的小姐還特地把今天的菜式，列了一張單子給我

否則我那記得那些什麼油淋雞、油封鴨的菜名呀

從二樓往下看，發覺原來這裡是台中最棒的親子餐廳耶

大人可以放心的屋子裡接受招待

小孩在庭院裡撿撿石頭、 東跑西跑，也不用擔心他們跑到外頭發生危險

至於為何取名為「中山招待所 」呢 ？

兩層樓洋房據說是仿國父孫中山先生在上海的故居，

所以….

並不是因為國民黨A了特別多的錢，只招待國民黨這些達官貴人或政商名流啦

咳咳咳 ….矮油 ，差點被我自己的口水給嗆到了